Paolo della Stella (1510 Melano – říjen 1552 Praha) byl italský renesanční sochař, architekt a stavitel působící v Čechách.

Vyškolen byl patrně při pracích na chrámu v Luganu, případně Comu. Od roku 1538 působil v pražských dvorních službách, vedl skupinu italských sochařů, byl stavitel na Pražském hradě a dvorních zámcích v Čechách.