pivovar v Hořicích Budova pivovaru

Pivovar v Hořicích, známý jako Expivovar, je historický areál s kořeny sahajícími až do 14. století. Nachází se ve stejnojmenném městě na severovýchodním okraji v Riegrově ulici. Areál byl prohlášen za kulturní památku v roce 2002 a je dnes známý nejen svou historií, ale i obnovenou výrobou piva pod značkou JungBerg.

Pivovar má dlouhou tradici sahající do 14. století, kdy byl poprvé zmíněn. V době panování Smiřických ze Smiřic se pivovarnictví v Hořicích začalo rozvíjet. Původní budova pivovaru stála na náměstí, ale byla zbořena na příkaz Albrechta z Valdštejna. Později byl postaven nový pivovar u zámku, kde se však kvůli nevhodné kvalitě vody ze studny potřebovala dovážet voda z potoka. Přestože roku 1770 přišel sládek s nápadem brát vodu z gothardské studánky, pramen se během kopání ztratil.

Významnou změnu pro pivovar přineslo zakoupení akciovou společností 5. září 1872. Pivovar byl tehdy za 70 000 Zlatých koupěn a první várka piva byla stočena 17. března 1873. Noví majitelé se rozhodli pro přestavbu areálu, která proběhla mezi lety 1885 a 1895. Při stavbě nového areálu byly uplatňovány novorenesanční architektonické principy a používány pokrokové stavební postupy. Materiál pro stavbu, pískovec, pocházel z lomu u svatého Josefa v Hořicích.

V roce 1901 byl pivovar elektrifikován a začal se vařit desetistupňové i dvanáctistupňové pivo. Pivovar prosperoval, což vedlo k nákupu Dělnického domu (dnes Dům kultury Koruna) v roce 1915 za 34 000 Korun. V roce 1925 bylo stočeno 18 812 hektolitrů piva, což dokazuje úspěch hořického pivovaru na výstavách a soutěžích.

Po druhé světové válce byl pivovar znárodněn a přeřazen pod Podkrkonošské pivovary n. p., později pak pod Hradecké pivovary. Na přelomu 50. a 60. let se hořické pivo označovalo jako „druhá plzeň“. V roce 1960 se majitelem stal národní podnik Východočeské pivovary, ale po roce 1966 začala kvalita piva klesat. Kvůli znečištění vody ze závodu ČSAO byla výroba piva definitivně ukončena v červnu 1976 a na areál se usídlila sodovkárna.

V roce 2002 byl areál pivovaru prohlášen za kulturní památku. O rok později přešel do soukromých rukou, kde noví majitelé citlivě zrekonstruovali a zprovoznili bar a restauraci. V roce 2017 byla obnovena výroba piva pod značkou JungBerg.

Areál pivovaru je jednotraktová budova s pěti příčnými valeně klenutými prostory, provozní budovou s varnou a chladírnou-stáčírnou. K východnímu průčelí je připojen schodišťový přístavek a hodnotné oplocení. Dnes se zde nachází pivovar JungBerg, restaurace Staré Časy, stánek se zmrzlinou a podnik Stressbar.

Pivovar v Hořicích je nejen památkou českého pivovarnictví, ale také svědectvím historických změn a adaptací. Jeho přítomnost na místním trhu dnes slibuje návštěvníkům nejen kvalitní pivo, ale i možnost prozkoumat bohatou historii českého pivovarnictví. Je to místo, které stojí za návštěvu jak z hlediska kulturního dědictví, tak gastronomických zážitků.