Měšťanský pivovar Budynek browaru

Witamy w Polnie. W tej chwili stoisz przed rozległym obszarem dawnego browaru, który znajduje się na styku Komensky i Victorin. Zwolnij krok, rozejrzyj się i pozwól atmosferze miejsca, gdzie historia jest tworzona od wieków. Przed wami jest punkt orientacyjny, który przeszedł przez przeznaczenie, od wielkich pożarów do nowego ratunku.

Cofnijmy się w czasie do piętnastu czterdzieści dwa, albo czternaście stu czterdzieści dwa, kiedy wszystko się zaczęło. W tym czasie Polen Lord Hynce Ptáček z Pirkštejna przyznał miastu Polná rzadkie prawo wojny. To ugruntowało tradycję piwa piwnego, które miało tu głębokie korzenie. W tych miejscach stał tzw. górny browar. Ale los nie był na jego korzyść i spalony. Ale prawnicy się nie poddali. Na płonącym gruncie tego browaru wypalono nowy, bardziej nowoczesny kompleks przemysłowy w latach tysiąc osiemset sześćdziesiąt trzy do tysiąca osiemset sześćdziesiąt pięć.

Teraz spójrz prosto na budynki, które tworzą ten kompleks zbudowany w duchu historii. Należy zwrócić uwagę na ogólny układ elewacji i proporcje budynku, które odzwierciedlają budowę XIX wieku. Przez wieki, miejsce rozwijało się i odpowiadało na czasy. Znaczącym kamieniem milowym był rok tysiąca dziewięćset pięć, kiedy cały kompleks browaru został odnowiony i zmodernizowany. Rozwój budynku obejmował również budowę piwnic głębokich lagerów oraz utworzenie zakładu produkcji słodu, które służyło zapewnieniu jakości produkcji złotego płynu.

Silne historie i ciekawe osobowości są powiązane z tym miejscem. Pierwszy jest już wspomniany Hynce Ptáček z Pirkštejna, szlachcic, który dał całemu miastu przywilej ostrzegawczy. Późniejsze stulecia przyniosły browarowi emocje związane z pracowitymi mieszkańcami i browarnikami. Chociaż przemysłowa produkcja piwa w tych miejscach w XX wieku, a mianowicie w roku tysiąc dziewięćset forty- osiem, została nacjonalizowana i ostatecznie zakończona, historia browaru nie zakończyła się tam.

Teraz zwróć uwagę na jeden niezwykle interesujący rozdział, który łączy polski browar z czeską klasyką literacką. Między tysiącem i dziewięćset siedemnaście i tysiącem i dziewięćset dziewiętnaście mieszkał w tych miejscach z rodzicami mały Bohumil Hrabal. Tak, dobrze czytasz, słynny pisarz spędził część swojego dzieciństwa tutaj w środowisku browaru Polen. Atmosfera ta została później mocno opisana w jej tworzeniu, pełnym charakterystycznych postaci, zapachu słodu, drożdży i piwa.

Długa dekada po produkcji i tysiąc dziewięćset czterdzieści osiem lat po upaństwowieniu terenu, browar zaczął się rozpadać. Ale przerwa nadeszła za dwieście jeden. W tym roku nabył cały teren nowego właściciela, został oficjalnie uznany zabytkiem kultury i rozpoczął jego obszerną i wymagającą odbudowę, która uratowała go przed wyginięciem.

Przyjrzyjcie się jeszcze raz masywnym murom i przemyślanej strukturze budynków, które znów żyją. Dziękujemy za wysłuchanie naszej historii o browarze w Polná. Mam nadzieję, że podobał ci się spacer przez historię, życzę ci pięknej reszty dnia i szczęśliwej podróży w następnym odkryciu piękna tego miasta. Do widzenia.